12 août 2010

Gâteau citron amande

Ingrédients:3 œufs40 g de farine40g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche1 càc de poudre à lever 2 citrons (zestes et jus) Recette :Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter la purée d’amande et le jus de citron en battant énergiquement, puis incorporer farine, poudre à lever, poudre d’amande et zestes de citron. Battre les blancs d’oeuf en neige bien ferme et incorporer très délicatement au mélange.... [Lire la suite]
Posté par Ninamiam à 15:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]