07 août 2007

Tiramisu

Il était temps d'en refaire un, je vois que depuis mars je n'en avais pas refait hihiPour la recette je vous ramène donc en mars ici Je me suis améliorée en photo depuis pas vrai ? :D Pour ceux qui ne boivent jamais de lait de vache comme moi, c'est un peu plus lourd à digérer à cause du mascarpone , je ne sais pas encore si il y a du mascarpone végétal, on verra pour la prochaine fois !
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06 août 2007

Sushis matinaux

Quelle nuit cette nuit! Pas moyen de dormir, de toute la nuit! Je ne pense pas avoir jamais eu de nuit blanche sans le vouloir et j'espère ne plus en avoir !! Enfin soit, tout ça pour dire que vers 5h30, en en ayant marre de cogiter dans mon lit, je me suis dit que je voulais être productive. En voyant mon superbe nouveau livre " sushis" de Lulu Grimes , je me suis mis en tête d'en faire. Je me suis dit que comme je ne dormais pas cette nuit, j'allai dormir la journée donc il me fallait un diner pour tout à l'heure et... [Lire la suite]
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03 août 2007

Tarte pavot aux carottes et tommette de savoie

Pour l'arrivée d'amis italiens j'ai fait cette tarte qui me faisait envie depuis déja un petit temps. Il n'y avais pas de tomme de montagne au magasin alors j'ai fait ma tarte avec un tomette de Savoie. J'ai aussi remplacé les flocons d'avoine par des flocons de petit épeautre. En plus d'être d'un superbe design, elle est vraiment très très bonne, je sais déjà que je vais garder cette recette précieusement ! A la place de crème fraiche un mélange de lait de soja et de fromage qui donne le crémeux, avec les superbe graines de... [Lire la suite]
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03 août 2007

"Dinette" : Mini-muffins au glaçage citron/orange

Bien qu'ils étaient petits (même minuscules hihi) n'allez pas croire qu'ils étaient léger : au contraire ! Ce n'est même pas dutout le résultat que je comptais avoir pour tout dire ! je voulais 6 muffins assez léger de tailles +/- normale et j'obtiens 4 bébés muffins plus concentrés tu meurs ! Alala, c'est après que j'ai vu que la recette ne prévoit même pas de levure en poudre, donc c'était normal qu'ils ne gonfle pas ! Quant aux quantités , j'ai telement fait des petites que j'ai du trop les rétrécir (j'ai fait les proportions... [Lire la suite]
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03 août 2007

Caissette de Mirabelles, 3 : Muffins au pavot, citron et confiture de mirabelles

Ces petits muffins étaient tout simplement succulents ! Bien qu'il n'y ai que des zestes de citron, le goût du citron est très prononcé, le mélange citron-mirabelle est tout à fait exquis. Avec le pavot qui nous offre sont superbe design...et sans oeuf! C'est grâce à cette raison que j'ai fait ces muffins. Car à la base je voulais faire des pancakes pour le petit déjeuner de nos invités. Mais sans oeufs, ce n'était pas possible, j'avais telement cuisiné qu'ils étaient tous partis d'un coup sans qu'on s'en soient apperçu... [Lire la suite]
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03 août 2007

Caissette de Mirabelles, 2 : Confiture

Quel délice cette confiture, vraiment ! J'ai envie de dire encore meilleure que celle aux framboises mais bon.. C'est pas très vrai c'est juste que je n'en avais encore jamais goûté maison...et même goûter tout court je crois! Enfin soit j'adore telement que je m'en suis servie, binesur sur une tartines mais aussi pour accompagner des carrés aux carottes, pour la préparation de muffins,.. Pour un tas de délices(...à suivre) !Ingrédients pour 2 grands pots:-1kg de mirabelles- 500g de sucre roux (ou plus mais pas moins)- 2g... [Lire la suite]
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03 août 2007

Caissette de Mirabelles, 1 : Clafoutis

Avec l'arrivée d'une caissette de mirabelles, vu que déjà je n'en ai presque jamais il ne fallait surtout pas qu'elles aient le temps de pourrir! Alors biensur une confiture s'imposait(ici) mais j'avais aussi surtout envie d'un clafoutis! Je n'en avais encore jamais fait et ça m'avait l'air d'être bon: aussitôt dit, aussitôt fait...!De plus j'avais récement acheté des petits moules à gratins : 2 de 150ml et 1 de 250ml. Ce fût l'occassion d'utiliser ce second... et de goûter le résultat avant tout le monde..:)Résultat : Je trouve... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

Salades de fruits-légumes

L'été est bien là! Donc voici un/des repas léger frais, pleins de vitamines et délicieux!!Ingrédients:-1/2 patate douce plutôt petite-1 petit morceau de concombre-1/2 courgette-1 tomate-1/4 de mangue-1 kiwi / une 10ène de cerises-une 10ène de fraises-le jus d'1 orangePréparation:Eplucher la patate douce et le concombre. Couper tous les légumes en cube et les mettre dans un grand saladier. éplucher la mangue et le kiwi, dénoyauter les cerises. Couper les fraises en demi ou en quart selon leur taille, couper le kiwi en cube et... [Lire la suite]
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14 juillet 2007

Pâté de carottes à l'orientale

Cette recette consistante mais fraîche vient de ce blog http://clairejapon.canalblog.com/. C'est telement délicieux pour un bon diner accompagné d'une salade que je me devais de la mettre. Pour 2 personnes.Ingrédients:-250g de carottes-140g de farine-une tranche de gouda jeune pliée en deux et coupée en petits carré.-1 petit oignon-sel-curry-une grande pincée de graines de sésame-2 c à s d'huile d'olive- 1 demi petit verre d'eauPréparation:Eplucher et râper les carottes. Emincer l'oignon. Les faire dorer dans une casserole pendant... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Soupe de poivrons-tomates aux farfalles et germes de soja

Une soupe pleine de saveurs : des tomates et des poivrons badigeonnés d'huile d'olives et dorés au four...avec des farfalles et des germes de soja pour un repas complet. Parfait pour un repas du soir léger et délicieux ! Ingrédients:-2 tomates-2 poivrons-1 c. à c. d'huile d'olive-400-500ml d'eau -1 cube bouillon-poivre-quelques farfalles cuites-de l'alfa-alfa-du gomasio- du yaourt végétal (si on veut une souper plus épaisse)Préparation:Préchauffer la four à 200°C.Couper les tomates en deux et en retirer les graines. Epépiner... [Lire la suite]
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