08 juillet 2007

Crumble aux pommes

En voyant cette photo dans mes fichiers, j'ai remarqué que cette recette n'était même pas dans mon blog! J'avais oublié de la mettre alors,... l'erreur est réparée! D'ailleurs je crois que je referais un crumble très bientôt! Les pommes chaudes, fondantes recouvertes par la margarine émiétté avec la farine... délicieux!Ingrédients:- 5 pommes- 8 c. à s. de margarine végétale- 10 c. à s. de farine- 5 à 10 c. à s. de sucre de canne roux-1 grosse c. à s. de cannellePréparation:Préchauffer le four à 180°C.Eplucher et couper les pommes... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Salade complète

Une salade aussi remplie de bonnes choses... Ca ne donne qu'envie...Pour 2 personnes. A accompagner de tartines de pain le plus complet possible si on veut.Ingrédients:-Une demi petite patate douce-une demi courgette-quelques feuilles de salade (environ 3 grandes)-100g de tofu mariné au sésame et amande (préparation déja faite,dans les rayons frais des boutiques bio)-2 c à c d'huile de noix-1 c à s d'huile d'olive ou de mélange "mix pour salades"-1.5 c à s de vinaigre-1.5 c à c de levure maltée-1.5 c à s de "mélange... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Tofu et ses légumes croquant

Un repas simple et léger comme on les aimes...Le tofu fondant et doré accompagné de légumes également dorés et croquants avec ça... Un délice ! Pour 2 personnes. A accompagner de nouilles si on veut.Recette inspirée du livre " La cuisine végétarienne" de Roz Denny.Ingrédients:-250g de tofu-pour la marinade:2 c à s de tamari1 c à s d'huile d'olive- 2 c à s d'huile de tournesol désodorisée- 4 c à s de mini épis de maïs- 2 carottes coupées en bâtonnets- 1 courgette coupée en fines rondelles- une dizaine de champignons... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Moelleux au chocolat

Une pâte au cacao recouverte d'un glaçage au chocolat.. Délicieux!Doubler les ingrédients si vous voulez un gâteau de taille standar.Ingrédients:- 125g de margarine végétale- 75g de sucre de canne blond- 1 oeuf- 1.5 c. à s. de cacao en poudre- 75g de farine + 2 c. à c. de levure en poudre- 1-2 c à c de vanille poudre- 60ml de lait de rizPour le glaçage au chocolat:- 200g de chocolat noir- 75ml de crème de rizPréparation:Préchauffer le four à 180°.Battre la margarine avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit... [Lire la suite]
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29 juin 2007

Croquettes de courgettes à la ricotta

Depuis que j'ai acheté mon tempo verde édition spéciale "cuisine des beaux jours" j'avais envie de tester les recettes plus aléchantes les unes que les autres.C'est ce que j'ai fait avec cette délicieuse recette de croquettes de courgettes à la ricotta. La quantité de croquette sencée être obtenue et celle que j'ai obtenue étaient différentes : j'ai eu beaucoup plus de croquettes que prévu donc je mets mes proportions. Pour 2 personnes c-à-d 6 croquettes. Ingrédients:25g de farine1 oeuf1 1/2 courgette de la... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Flocons de petit épeautre et de soja toastée au milkshake d'ananas et de pamplemousse parsemée de poudre de speculoos

Je n'ai pas trouvé comment raccourcir le titre de ce petit dessert-encas...alors j'ai décidé de dire tout ce qu'il y avait dedans...Et oui je n'ai pas attendu avant de me servir de mes petits spéculoos d'une autre sorte qu'avec une bonne boisson chaude.. Ingrédients pour 1 petit bol:-3 c. à s. de flocons de petit épeautre-3 c. à s. de flocons de soja taosté-200ml de milkshake de lait de riz à l'ananas et pamplemousse-3-4 petit spéculoosPréparation:Verser les flocons et le milkshake, bien mélanger pour que les flocons... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Biscuit goût spéculoos-pain d'épices

Cuisiner au réveil des petits biscuits à deguster à la sortie du four...Ca faisait longtemps..!!J'adoree faire ça..Alors, j'ai resortis ma petite recette de spéculoos! Mais cette fois, j'avais envie de la changer et le résultat a donné des biscuits au léger gout restant de spéculoos mais surtout au petit goût de pain d'épices...J'ai bien fait de changer :-) !Pour environs 140 petits coeur ou 70 grand coeurs ou rectangles (ou toute les formes qui vous plaisent). Ingrédients:- 180g de cassonade-250g de margarine végétale-420g de... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Milkshake fruité au lait de riz parsemé de flocons de petit épeautre

Bien que le titre soit très long, ce petit milkshake est très simple à faire. Ce matin j'avais une envie de milkshake mais, comme je n'avais plus de banane, j'ai improvisé avec ce que j'avais : framboises, fraises, et un petit abricot !Pour 2 personnes.Ingrédients:-20 framboises-10 fraises-1 abricot-le jus d'1/2 orange- 2 c à s de sirop de maïs(ou riz)- 200ml de lait de riz- des flocons de petit épeautre pour saupoudrerPréparation:Equeuter les fraises et dénoyauter l'abricot. Mettre les framboises, les fraises et l'abricot dans un... [Lire la suite]
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22 juin 2007

Amaretti

Il y a quelques jours, il y avait un paquet d'amaretti dans la maison. Ca faisait longtemps que je n'en avais plus goûté: J'ai adoré et même plus que ça! Le fondant de l'amande et le croquant du sucre glace...Il était obligatoire pour moi d'en faire maison! Et j'en suis très contente , ils étaient délicieux!J'ai trouvé la recette sur ce blog .Comme je n'avais que 125g de sucre glace j'ai fait la moitié de la recette et n'ai utilisé que 100g de sucre glace pour 150g d'amande en poudre. Petite touche perso : j'ai ajouté des amandes... [Lire la suite]
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18 juin 2007

Petit yaourt fraîcheur

Ce matin j'avais envie (comme toujours ces temps-ci) de ma confiture maison à la framboises, et je voulais me servir d'une mangue que j'avais achetée il y a quelques jours, bien mure et tout..Et pour finir de yaourt!C'est ainsi que j'ai obtenu mon petit yaourt fraîcheur!Pour 2 personnes.Ingrédients:-1 mangue-3 c. s. de confiture de framboises (ou plus selon le goût)- +-400g de yaourt végétal ( ou autre yaourt de votre choix)- 1 vingtaine de framboises fraîches(facultatif)Préparation:Mélanger tout dans un long... [Lire la suite]
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